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concept

Bien plus qu’un repas, une expérience unique !

Venez découvrir le Bistrot Vignes & Bœuf, situé à l’entrée de la Vieille Ville par le charmant Faubourg des Annonciades.

Vous profiterez non seulement d’une terrasse abritée de l’agitation, mais aussi d’une verrière façon art déco s’ouvrant vers l’embarcadère des bateaux de la Compagnie du Lac ou encore d’une salle intime et vivante à la fois, surplombée par sa cave à vin.

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Le Bistrot Vignes & Bœuf, c’est l’art de travailler des produits simples et de qualité, en étroite collaboration avec nos fournisseurs de la région.

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Nos fournisseurs

 

SICABA(Société d’Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l’Archambault) est le seul abattoir agréé pour l’abattage des viandes sous Signe Officiel de Qualité Agneau label rouge, Bœuf Charolais label rouge et Agneau du Bourbonnais IGP et Bœuf Charolais du Bourbonnais IGP.
Alain Michel

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Boulangerie Rouge
Maître artisan boulanger
Glace des Alpes
Maître artisan glacier
Fraise et Basilic
Maraîcher
Bruno Bozzer
La Java des Flacons
Meilleur caviste de France 2014

 

Et bien d’autres à découvrir !

 

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Nos apéros

Formule apéro :

– Mini burger pur boeuf 14€

La planche  » Mixte «   21€

(Jambon de pays fumé, saucisson au choix, noix,Salade, reblochon fermier, tomme de pays et abondance, raisin)

La planche  » Montagnarde «   29€

(Jambon de pays fumé, jambon blanc supérieur, pancetta, saucisson au choix, noix, salade, Fourme d Ambert, Reblochon fermier, Tomme de Pays et Abondance, raisin, tapenade d olive verte au cognac

Saucisson aux choix ( beaufort,fumé ou noisette )   8€

Assortiments de fromage A.Michel + tapenade d’olive verte au cognac 16,50€

Accompagné ces mets avec un verre de rouge, blanc, rosé, champagne… ( sélections de plusieurs vins aux verres )

 

La capacité de notre restaurant peut accueillir des groupes de personnes allant jusqu’à 65 personnes ( mariages, evg, anniversaire, repas de famille, réunion de travail … ) plus de renseignement, contacter nous au tèl :0450510841

 

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La Carte

 

 

Notre Spécialité

– Salade verte, tomates, noix et copeaux de parmesan.
– Faux filet (FR), accompagné de notre sauce Moutardée aux épices et montée au beurre.
– Frites maison
– Menu avec 200g de viande: 25€
– Menu avec 300g de viande: 36€
– Menu avec 400g de viande: 47€

Menu enfant

– Steak haché maison pur boeuf ou jambon blanc et frites maison

– Boule de glace au choix chocolat, vanille ou fraise – 12.50€

Entrées

– Salade verte, noix, tomates et copeaux de parmesan   7€

– Salsa d’avocats et mangues, aromatisée au citron vert en vinaigrette   11€

– Cromesquis de chèvre et noix, chiffonnades de jambon fumé de pays, mesclun  9,50€

– Les escargots de Poisy,( domaine d’Orchis ) espuma au beurre persillé   14€

– Carpaccio de Saint-Jacques, brunoise de légumes en marinade   15€

Plats

PÂTE ET RISOTTO :

– Cabillaud rôti et Saint-Jacques, marinade de petits légumes au jus de citron vert, mousseline de carotte et légumes de saison 28€

– Risotto au pesto crémeux et asperges verte 23€

– Penné au pesto rouge et ricotta 14€

VIANDES :

– Faux filet « Charolaise « , 200g, accompagné de notre sauce Moutardée aux épices et montée au beurre et frites maison – 23€

– Bavette d’Aloyau Charolaise label rouge sauce Marchand de vin , tarte fine aux tomates cerise, mousseline de carotte 26€

– Bistrot Burger, 100% pur boeuf la bel rouge, frites maison et salade verte – 160g : 19.50€ – 200g: 24.50

– Tartare de Boeuf Charolais label rouge préparé par nos soins, frites maison, salade verte 22 €

Desserts

– Méli-mélo de fromage blanc et coulis de fruits rouges 6€

– Mousse au chocolat et pointe de crème de mascarpone 7€

– Pluie de chouquettes et sa chantilly au mascarpone, coulis de chocolat- 8€

– Mousse de fruit rouges et son biscuit à la poudre d’amande 9€

– L’Oeuf à la neige aromatisé au citron vert, crème Anglaise maison à la menthe infusée – 7€

– Assiette de fromages, Affinés par le maître fromager Alain Michel, Reblochon fermier, Tomme de Pays et Abondance – 9€

La capacité de notre restaurant peut accueillir des groupes de personnes allant jusqu’à 65 personnes ( mariages, evg, anniversaire, repas de famille, réunion de travail … ) plus de renseignement, contacter nous au tèl :0450510841

contact

Contact

NOS COORDONNEES

Bistrot Vignes et Boeuf
12 Faubourg des Annonciades
74000 Annecy
France
04.50.51.08.41

Horaires
Lundi-Mardi:Fermé
Du mercredi au samedi: 12h-13h30 / 19h-22h30
Le dimanche: 12h-14h / 19h-1h

http://vignesetboeuf.fr

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